1. 切菜的技术。
刀工刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
刀组词 刀具 剪刀 铰刀 铣刀 小刀 刀片 刀锋 刀剑
工组词 工作 工程 加工 工业 中国工商银行 工资 工具 施工
字母D开头的词语daogong
相关汉字解释:刀 工