卷子
卷子的意思、卷子怎么读拼音：[juǎn zi]
卷子 基本解释
一种面食品，和（huó）面制成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。另见juàn·zi。
卷子 详细解释
可以舒卷的书画。
《儒林外史．第四○回》：「萧云仙拿出一个卷子递与武书，道：『这是小弟半生事迹，专求老先生大笔，或作一篇文，或作几首诗，以垂不朽。』」
试卷。
《儒林外史．第三回》：「如今自己当权，须要把卷子都要细细看过，不可听著幕客，屈了真才。」
网络解释
卷子
卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！
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