吉士

吉士的意思、吉士怎么读
拼音：[jí shì]

1.犹贤人。
2.男子之美称。
3.古新罗国官名。
4.明清时庶吉士的简称。

善士、贤人。
《书经．立政》：「继自今立政，其勿以?人，其惟吉士，用劢相我国家。」《汉书．卷九．元帝纪》：「咎在朕之不明，亡以知贤也。是故壬人在位，而吉士雍蔽。」

男子的美称。
《诗经．召南．野有死麕》：「有女怀春，吉士诱之。」《醒世恒言．卷八．乔太守乱点鸳鸯谱》：「刘氏女因嫂而得夫，怀吉士初非衒玉。」

吉士
吉士（Custard ，又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。也叫吉士粉。