头汤 基本解释

1.指第一次冲泡的茶水。
2.第一次烧开的水。参见"头汤麺"。

网络解释

头汤
【词语】头汤
【解释一】
1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服松一松。”
2.第一次烧开的水。
【解释二】
烹饪术语：也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等，放入清水锅里煮，待肉煮八九成熟，拆骨肉能剔掉时，把油撇出，盛出晾凉，即为头汤。

相关词语

头组词 头像 头条 情头 开头 头发 头晕 源头 舌头

汤组词 汤圆 酸梅汤 鱼汤 清汤 煮汤 赴汤蹈火 蛋花汤 疙瘩汤

其他相关

字母T开头的词语toutang

---