无心炙

无心炙的意思、无心炙怎么读
拼音:[wú xīn zhì]

无心炙 基本解释

1.古代一种不加佐料的猪肉羹。

网络解释

无心炙
古代一种不加佐料的猪肉羹
宋 陶谷 《清异录·无心炙》:“ 段成式 驰猎,饥甚,叩村家,主人老姥出彘臛,五味不具。 成式 食之,有逾五鼎,曰:‘老姥初不加意,而珍美如此。’常令庖人具此品,因呼为‘无心炙’。”

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