1.由几种剩菜搀和而成的菜。
杂烩菜河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。
杂组词 杂志 复杂 杂交 己亥杂诗 四时田园杂兴 大杂烩 杂音 杂粮
烩组词 大杂烩 杂烩 油炸烩 一勺烩
菜组词 蔬菜 菜单 菜谱 韭菜 卤菜 大白菜 白菜 菠菜
字母Z开头的词语zahuicai
相关汉字解释：杂 烩 菜
