1.见"水晶鲙"。
水晶脍脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
水组词 防水 水果 水泥 水平 污水 溺水 心水 水浒传
晶组词 水晶 晶体 液晶 结晶 晶体管 亮晶晶 单晶硅 冰晶
脍组词 脍炙人口 脍炙 金齑玉脍 鱼脍 缕子脍 脍残 菹脍 屠脍
字母S开头的词语shuijingkuai
相关汉字解释：水 晶 脍
