熏制 基本解释

1.用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

熏制 详细解释

一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。

网络解释

熏制
熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。

相关词语

熏组词 熏蒸 烟熏 熏陶 熏香 熏风 烟熏火燎 利欲熏心 臭气熏天

制组词 定制 制作 控制 制造 制度 复制 订制 制品

其他相关

字母X开头的词语xunzhi动词

---