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茄鲞的拼音

茄鲞怎么读：qié xiǎng
茄鲞的拼音：qié xiǎng
全拼：qiexiang
繁体字：
基本解释：茄鲞（读音：xiǎng）是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，刘姥姥吃过之后说：“别哄我了，茄子跑出这样的味儿来了！”说明这道菜非寻常人家见过吃过。“鲞”，即是剖开晾干的鱼干，如“牛肉鲞”、“笋鲞”等，都是腌醋成干的片状物。“茄鲞”，当是切成片状腌醋的茄子干。 [查看更多]

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