蔗糖 基本解释

葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

蔗糖 详细解释

存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。

网络解释

蔗糖
蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。

蔗糖造句

• 1、在植物体细胞组织培养中，蔗糖一直作为标准碳源。
• 2、考察了蔗糖水溶液的浓度及反应温度对蔗糖水解反应的影响。
• 3、白芷中蔗糖最高，其次是果聚糖，果糖又次之，葡萄糖含量最低。
• 4、甜菊糖是一种无致龋性的甜味剂，可能是一种有希望的蔗糖代用品。

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