1. 由酸刺激产生的主要味觉。
酸味酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。
酸组词 核酸 酸痛 盐酸 叶酸 硫酸 氨基酸 酸性 胃酸
味组词 味道 美味 异味 意味着 趣味 风味 五味子 滋味
字母S开头的词语suanwei
相关汉字解释：酸 味
