铛头

铛头的意思、铛头怎么读
拼音:[chēng tóu]

铛头 基本解释

1.执掌烹饪的厨师。

铛头 详细解释

厨师。
宋.孟元老《东京梦华录.卷四.食店》:「当局者谓之铛头,又曰著案。」宋.吴自牧《梦粱录.卷一六.面食店》:「各卓或三样皆不同名,行菜得之,走迎厨局前,从头念唱,报与当局者,谓之铛头。」

网络解释

铛头
chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 铛头(铛头)
执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之铛头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖铛头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”

相关词语

铛组词 铃铛 锒铛入狱 饼铛 铛铛 钉铛 铛子 铛脚刺史 金铛大畹

头组词 头像 头条 情头 开头 头发 头晕 源头 舌头

其他相关

字母C开头的词语chengtou


上一篇:绢帛
下一篇:标准化

相关汉字解释: