鱼丸
鱼丸的意思、鱼丸怎么读拼音：[yú wán]
鱼丸 基本解释
1.食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。
鱼丸 详细解释
鱼肉调蛋清等制成的丸子。
如：「淡水鱼丸在北部地区是颇负盛名的一种小吃。」
网络解释
鱼丸 （食品）
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。
2014年国家质检总局发布公告批准国家地理标志保护产品名单中，嘉鱼市“嘉鱼鱼圆”位居其列
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
鱼丸造句
- 1、干部不怕吃饭难，万盏千杯只等闲，鸳鸯火锅腾细浪，生猛海鲜走鱼丸。
- 2、鱼丸汤也是鼓浪屿的特产，蘸上甜辣酱和胡荽的炸鱼糕更是美味诱人。
- 3、鱼丸汤是鼓浪屿的特产。
- 4、这家饭店的滑熘鱼丸做的很好吃。
- 5、我最爱喝妈妈做的鱼丸汤。
相关词语
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