1.用鱼肉发酵制作的酱。
鱼酱鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。
鱼组词 斗鱼 钓鱼 鲤鱼 鲍鱼 鱼缸 章鱼 大鱼吃小鱼 小鱼
酱组词 酱油 果酱 芝麻酱 豆瓣酱 鱼子酱 肉酱 花生酱 麻酱
字母Y开头的词语yujiang
相关汉字解释:鱼 酱